http://www.daimabao.com/ zh-cn PBlog2 v2.4 http://www.daimabao.com/images/logos.gif http://www.daimabao.com/ 马宝 's Blog http://www.daimabao.com/article.asp?id=390 daimabao@139.com(马宝) Fri,11 Sep 2009 16:54:58 +0800 http://www.daimabao.com/default.asp?id=390 1壳生抽 半壳二汤 沙糖大半壳 大九江 辣椒2条 葱白 芫西 洋葱度 八角 香叶 草果2粒 桂皮 甘草淹住]]> http://www.daimabao.com/article.asp?id=389 daimabao@139.com(马宝) Fri,11 Sep 2009 16:53:05 +0800 http://www.daimabao.com/default.asp?id=389 （用于碳烧颈肉）小青瓜2两  芫西3两 青红椒各1条  日本寿司4支 盐1匙 糖5匙调匀冷藏。]]> http://www.daimabao.com/article.asp?id=388 daimabao@139.com(马宝) Fri,11 Sep 2009 16:51:19 +0800 http://www.daimabao.com/default.asp?id=388 1、香芹 洋葱 京葱 拍大蒜 大姜 红萝卜 西芹加茄膏煲水
2、黑椒碎 指天椒碎 蒜茸 干葱茸 牛油爆好保存
制作：以牛油爆香加已煲好的什菜水调味《牛油面粉》打芡
]]> http://www.daimabao.com/article.asp?id=387 daimabao@139.com(马宝) Fri,11 Sep 2009 16:46:33 +0800 http://www.daimabao.com/default.asp?id=387 薄荷叶茸120克  红酒醋或黑醋1150克    黄砂糖120克（适用羊扒 烧羊）]]> http://www.daimabao.com/article.asp?id=386 daimabao@139.com(马宝) Fri,11 Sep 2009 16:45:18 +0800 http://www.daimabao.com/default.asp?id=386 红片糖2斤  白糖1斤  生抽2斤  老抽4两  味精2两 酱油鸭的酱油2斤  味淋2勺  白兰地1勺  李派林急汁  龟半万字酱油 麻油 芝麻 色素
制作：热锅过油炒片糖溶有焦香色味 加干葱丝 白糖慢慢倒入少少生抽 至白糖溶 倒入全部酱油 加些二汤味精 最后不可以推，只准勺起倒落方式至滚 加入味林 麻油 食用色素即可放炒香的芝麻
]]> http://www.daimabao.com/article.asp?id=385 daimabao@139.com(马宝) Fri,11 Sep 2009 16:43:46 +0800 http://www.daimabao.com/default.asp?id=385 咸话梅  甜话梅  去核将肉切碎加九制陈皮切碎  咸甜话梅核用开水淹水冻后加入切好的果肉碎搅匀入冻柜  维山 青瓜 凉瓜 西芹 番石榴 冰镇醮 <餐前小食>]]> http://www.daimabao.com/article.asp?id=384 daimabao@139.com(马宝) Fri,11 Sep 2009 16:41:33 +0800 http://www.daimabao.com/default.asp?id=384 *汁2支、砂茶酱2、花生酱1.5两、砂糖8两、花椒油2支、少许白醋 （注：天气热入冻柜。）]]> http://www.daimabao.com/article.asp?id=383 daimabao@139.com(马宝) Fri,11 Sep 2009 16:40:09 +0800 http://www.daimabao.com/default.asp?id=383 白醋1支、 吉士粉3匙、 糖1壳 、水3壳 、柠汁1壳 、柠檬黄色素煮开]]> http://www.daimabao.com/article.asp?id=273 daimabao@139.com(马宝) Fri,22 May 2009 01:06:13 +0800 http://www.daimabao.com/default.asp?id=273 沙姜5斤 蒜5斤 干葱5斤 南姜3斤 指天椒4斤 香茅2斤 香芹4斤 姜4斤 黄
姜粉3瓶 香茅粉1瓶 沙姜粉300克 小茴粉200克 丁香粉200克 八角粉200
克 南姜粉200克 豆蔻粉200克 玉桂粉200克 元西粉200粉 咖喱粉10斤 红
椒粉300克 马沙拉粉一包 马拉盏膏5块 芝麻酱4瓶 花生酱2瓶 生油一桶《先
将料头炼出味油温降到4成放丁香 三奈 八角 桂皮 草果 香叶 炸出味 用油捞匀
加香茅水 史云生清鸡汤》 ]]> http://www.daimabao.com/article.asp?id=272 daimabao@139.com(马宝) Fri,22 May 2009 01:04:41 +0800 http://www.daimabao.com/default.asp?id=272 斤 黄姜粉2两 咖喱粉1两 五香粉一些 二汤12斤 味精25 鸡精15 糖
12 盐6 更  牛油3斤 半个钟以上

面捞：
面粉10斤 干葱头1斤 洋葱头1.5斤 西芹4两 <香叶 黑椒粒 牛油8斤烘干>

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